Mes: febrero 2017

Yogur, un alimento muy deportista que puedes hacer en casa

El yogur es uno de mis lácteos favoritos, quizás porque no me gusta la leche sola y me encantan los quesos, pero me corto mucho a la hora de comerlos, más ahora que estoy en plan estricto con la alimentación de cara al maratón de Boston y tengo que quitarme kilos para llegar más ligera. El yogur me parece el lácteo más adecuado para llevar una buena alimentación sana y enfocada al deporte ¿Por qué? Porque tiene las ventajas de los lácteos, con su alto contenido en proteína de alto valor biológico, vitamina D y vitaminas B2 y B12 y...

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Caballa con patata y tomate al horno, receta de temporada

Los últimos meses del invierno son temporada de la caballa fresca, un pescado azul que no solemos comer fresco si no enlatado y que nos interesa por su contenido nutricional y su buen precio en temporada. La caballa es un pescado azul o graso, y en invierno es cuando se considera su mejor momento orque es cuando el pescado ha acumulado más grasas para resistir las frías temperaturas del agua, llegando a tener un 10% de grasa por pescado. Esta grasa aislante nos interesa por su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, los famosos ácidos grasos omega-3 (EPA y...

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Mujeres deportistas, una falsa minoría, cada vez menos silenciosa

Hace años, hacer deporte y ser mujer era raro, cuando iba a correr no me cruzaba con otras mujeres, ahora me cruzo con más mujeres que hombres por el parque o por la montaña. Correr ya es un deporte de mujeres, y en bici la cosa también está cambiando. Durante muchos años he sido la única mujer que salía en bici de montaña o de carretera de mi círculo de amigas o amigos, ahora cada vez hay más mujeres que se compran una bici y empiezan a pedalear, fuera del spinning del gimnasio. Cuando veo alguna chica en bici,...

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¿Existen los alimentos afrodisiacos?

Feliz Día de San Valentín, aunque todos los días deberían estar dedicados al amor, hoy toca hablar de nutrición y parejas, y qué tema mejor que los alimentos afrodisiacos, pero en realidad, ¿qué es un alimento afrodisíaco? El nombre de afrodisíaco deriva de Afrodita, la diosa griega del amor y se aplica a aquellos alimentos a los que tradicionalmente se les atribuyen propiedades para excitar y mejorar el apetito sexual. En general, se considera que un alimento o una sustancia es afrodisiaca cuando aumenta el flujo sanguíneo o produce la estimulación de nuestros sentidos, vista, olfato, tacto, que excita...

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Tendencias de nutrición y estilo de vida sano para este año 2017

¿Quieres estar a la última? Pues no hace falta que renueves el armario con ropa, zapatos y complementos, este mes de febrero he repasado las tendencias de salud y nutrición para el 2017 en mi artículo de Sport Life. Son 20 puntos, entre alimentos, consejos, nuevas ideas para entrenar, etc., un poco de todo como veréis en la revista, y aquí voy a destacar las 7 tendencias que más me han gustado para empezar a seguir o que me han sorprendido: La tendencia a destacar: 1. Líderes con Discapacidades. Los discapacitados deberían llamarse supercapacitados porque son personas con superpoderes, capaces...

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