Mes: octubre 2015

Julio Agredano, un gran ejemplo para el Día Mundial del Ictus

Hoy, 29 de octubre es el #DíaMundialdelIctus. Tenía preparada una entrada con consejos para prevenir el ictus y quería completarla con una historia de personal, de una persona deportista que hubiera superado un ictus a quién conocía pedaleando en la Titán Desert, Julio Agredano. Yo le conocí como un hombre delgado y vital, que participaba en el equipo ‘Freno al Ictus‘, lo que no imaginaba es que él había pasado un doble ictus, como me contó subiendo un puerto el segundo día. Me impresionó, y eso que no había visto las fotos de antes del ictus. Aquí os las he dejado,...

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Recetas saludables para Halloween

Llega el fin de semana más terrorífico del año: la noche de Halloween, o la de Todos los Santos, como prefieras llamarla. El día  1 de noviembre siempre se celebró en nuestra cultura, es día de flores, visita a los cementerios y postres tradicionales como los huesos de santos, mientras lees o ves historias de miedo, que no tienen porque ser de Hollywood,  Gustavo Adolfo Bécquer ya recopiló la tradición oral, y puede ser un buen momento para releer la historia de Alonso y Beatriz en ‘El Monte de las ánimas‘, sin olvidarme de mi ‘Stephen King’. Como en este país...

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¡Me gusta la leche! Un alimento nutritivo y saludable

En los talleres de nutrición rara vez no hay alguna pregunta acerca de la leche: ¿Es buena la leche? ¿Se puede tomar leche antes de entrenar? ¿Hay que sustituir la leche por bebidas vegetales? ¿Es verdad que no estamos preparados para tomar leche? etc. Hay muchas dudas en torno a la leche y los lácteos, parece que la leche y los lácteos son culpables de muchos de los males de la sociedad actual. Y no hay alimentos buenos y alimentos malos en genera. Como siempre os digo, cada persona es diferente, y tiene que saber adaptar los alimentos a su día...

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Alimentos que ayudan a prevenir el cáncer de mama

Antes de que sigas leyendo, quiero dejar claro que no hay dieta ni alimento milagroso para curar el cáncer, ni el de mama ni el de pulmón ni ningún otro, pero los estudios médicos si han encontrado que la alimentación saludable puede prevenir muchos tipos de tumores y una mala alimentación no sólo lleva a obesidad, problemas cardiovasculares y diabetes, también se asocia con la aparición de algunos tipos de cáncer. En el caso de cáncer de mama, ya hay estudios que demuestran que lo que comemos las mujeres, puede ser la mejor medicina o el peor veneno a...

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Día Mundial de la Alimentación. Reto #HambreCero con consejos de los abuelos de la guerra

El 16 de octubre 1945 se fundó la FAO (Asamblea General de las Naciones Unidas) y en 1979 decidieron proclamar su día de cumpleaños como el Día Mundial de la Alimentación, ya que la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental. El objetivo de FAO es desarrollar actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Más de 150 países celebran el Día Mundial de la Alimentación todos los años. Hablar sobre el hambre en el mundo es un tema delicado, especialmente cuando has nacido ‘en la cara buena del mundo’, como dice la canción de Jarabe de Palo y siempre has tenido algo que echarte a la boca. ¿Qué puedes decir cuando aquí pasar hambre es una opción en la mayoría de los casos? No estamos habituados a la sensación de hambre, aunque podamos conocerla porque decidimos hacer un ayuno por religión o por salud o seguir una dieta por estética, una opción personal. En los talleres de alimentación que damos, siempre le digo a todo el mundo que comer bien es comer con lógica, sin pasar hambre y comiendo de todo. Y si hay que adelgazar, hay que reorganizarse, cambiar hábitos, aprender a comer mejor y no hay porque gastar más dinero, y aunque puede que pasas un poco de hambre, la mayoría de las veces no es hambre real, del...

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