Mes: agosto 2016

Travesía en La Escala, 2.200 metros

Este sábado pasado se celebró la 8ª travesía en la localidad de La Escala, la Escala está situada en el municipio español de la comarca del Alto Ampordán, en la provincia de Gerona (Cataluña). Aquí se encuentran las ruinas de Empùries de la ciudad greco-romana y en 1992 fue dónde la antorcha Olímpica llegó a tierra por mar. Tuve la gran suerte de poder asistir y aún lo recuerdo como si hubiese sido ayer, de eso hace ya 24 años. Esta travesía es muy familiar, es pequeña y es muy chula. Para mí la más auténtica sin duda. No...

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Ensalada muy Maffetone, de salmón, queso azul, remolacha y sésamo

Esta semana tenía la necesidad de comer muy a lo Phil, grasas, proteína y chorros de verduras. La verdad es que yendo y viniendo a casas diferentes a comer o a cenar ahora que es verano y se presta mucho más a las invitaciones alrededor de las mesas, llega el día en el que el cuerpo me pide a gritos un plato las grasas, verduras cocidas y crudas. Ingredientes: -100 gr de salmón ahumado -½ pepino en rebanadas finas -1 remolacha pequeña, cruda a dados de 1 cm -Hojas de lechuga trocadero, al gusto -Una pizca de copos de...

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Reflexiones en estado de desconexión

La semana pasada nos marchamos unos días al Montseny, Curris, Voba y yo, (Camila está en Ghana) unos días en familia. Es un sitio privilegiado por su ubicación en la cordillera pre litoral catalana, de la que es el macizo más alto. Destacan los pronunciados relieves que presenta y la rica variedad ecológica. Por esta razón en 1978 la Unesco la declaró reserva de la biosfera. El Parque Natural del Montseny se encuentra a unos 50 km de Barcelona, tres grande conjuntos montañosos configuran el macizo: El del El Turó de l`Home a 1706 m y Les Agudes de...

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Siempre se puede mejorar

Últimos entrenos con Fabián Ferrari en piscina hasta septiembre. Nunca había mejorado tanto, ni tan rápido. Cómo dice él, “y eso que solo me vienes a ver dos días a la semana y lo llevas haciendo desde hace unos pocos meses”. En uno de los entrenos me avisa que serán series de 400 por debajo de 2¨minutos los 100 m. ¿Qué está diciendo?  No lo he hecho en mi vida. Primero nadamos unas piscinas de calentamiento y a continuación iniciamos el trabajo de las series de 400 m,. “Es cuestión de aguantar la presión” Las primeras series, ok, estás...

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